Kuliner khas Sumedang ini memang memiliki citra rasa yang sudah tak diragukan lagi. Ada banyak sekali pilihan alternatif menu makanan yang nantinya bisa dicoba saat berkunjung ke kota Sumedang. Buat Anda yang sudah pernah ke Sumedang, pastinya akan sangat familiar sekali dengan beberapa nama makanan di bawah ini, sementara itu buat Anda yang masih belum pernah ke Sumedang, tak ada salahnya apabila Anda menyempatkan mencicipi semua jenis makanan kuliner khas Sumedang tersebut. Kira – kira apa saja kuliner khas Sumedang yang hrus Anda coba? Di bawah ini adalah beberapa kuliner khas Sumedang yang paling kami rekomendasikan untuk Anda, salah satunya adalah tahu sumedang yang sangat khas dan populer.
kunjungi juga Wisata di Maribaya Bandung, Tempat Asyik Buat Berlibur
Kuliner Khas Sumedang Paling Direkomendasikan
Ubi cilembu
Ubi cilembu di Sumedang ini pastinya berbeda dengan ubi yang ada pada umumnya, sebab ubi cilembu mirip dengan ubi madu. Ubi cilembu adalah makanan khas Sumedang yang asalnya dari kecamatan Pamulihan, Tanjungsari. Ubi cilembu ini memiliki satu keunikan yakni berupa hasil getah yang meleleh dan memiliki rasa manis juga lengket seperti madu pada saat dipanggang dalam oven. Ketika digigit pun rasa manisnya sangat lezat di lidah dan teksturnya pun pulen serta lembut, sehingga cocok banget untuk Anda nikmati bersama keluarga tercinta.
Soto bongko
Soto bongko ini memiliki arti sebagai bungkusan besar. Soto bongko tersebut disajikan bersama lontong yang diletakkan di dalam bungkusan besar. Selain itu, sot bongko juga disajikan bersama potongan tahu kuning dan tauge, serta siraman kuah kari santan yang lezat, bahkan ditambahkan juga dengan taburan bawang goreng, sehingga menjadikan soto bongko ini memiliki rasa yang sempurna.
Tahu sumedang
Ini juga jadi kuliner khas Sumedang yang paling populer dan paling direkomendasikan. Tahu sumedang di kota Sumedang tersebut terbuat dari bahan dasar kacang kedelai yang diberikan bumbu lalu alami proses pengolahan sedemikian rupa, sehingga hasilkan sajian kuliner berupa camilan yang rasanya sangat khas. Tekstur dari tahu satu ini adalah lembut di bagian dalamnya dan terasa sangat gurih, apalagi jika dinikmati pada saat masih panas.
Oncom
Kuliner khas Sumedang yang selanjutnya ini asalnya dari desa Pasireungrit, Paseh. Oncom sebagai salah satu makanan paling populer di Jawa Barat, bahkan juga sudah go international. Apabila oncom biasanya dibuat dari ampas tahu, lain halnya dengan oncom di Sumedang ini yang dibuat dengan ampas ketela yang dicampurkan dengan olahan kacang tanah. Semakin banyaknya kacang tanah yang dicampurkan ke dalam oncon, maka rasanya pun akan jadi semakin lezat.
Tape singkong
Singkong yang menjadi bahan dasar pembuatan tape singkong Sumedang tersebut adalah jenis singkong mangu atau pun singkong mentega, sehingga citra rasanya jadi khas dan tak tertandingi lagi. Cara pembuatannya pun cukup mudah, dan salah satu hal yang paling menariknya lagi adalah tape singkong saat ini sudah diinovasikan jadi berbagai varian rasa serta dikemas dalam kemasan yang lebih menarik lagi, dan pastinya sangat layak untuk dijadikan sebagai oleh – oleh khas Sumedang.
Opak ketan
Opak ketan sendiri juga jadi kuliner khas Sumedang yang tak boleh dilewatkan begitu saja. Berbagai olahan opak tersaji di seantero Sumedang, tetapi yang paling populer adalah opak ketan Sumedang. Jenis opak ketan yang paling banyak diburu masyarakat lokal atau pun wisatawan adalah opak cimanggung dan opak conggeang.
Nah, itulah beberapa kuliner khas Sumedang paling direkomendasikan. Dengan melihat beberapa makanan kuliner khas Sumedang tersebut pastinya akan memberi pemahaman kepada kita semua bahwasannya setiap daerah di Indonesia mempunyai makanan khas yang berbeda – beda. Dan ini adalah suatu bukti bahwa Indonesia kaya akan sajian kulinernya yang menggugah selera.
